Libro Cocina y repostería, recetario PDF

1 de diciembre de 2006
El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que serviran como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciacion culinaria, para luego enlazar con otras mas complejas que completarian un segundo ciclo de especializacion, con otras recetas de mayor numero de ingredientes y con mercaderias de mayor precio o coste.

Información

Publicado: 1 de diciembre de 2006
Editorial: Editorial Paraninfo
ISBN: 9788497325172
Idioma: Español
Nº de páginas: 520